Cukier waniliowy

Wczoraj znalazłam w skrzynce kopertę pachnącą wanilią. Już dawno chciałam zrobić cukier waniliowy, ale jakoś nie było po drodze... Z zapachem trzeba się trochę oswoić. Nie przypomina on w niczym cukru wanilinowego, który jest najbardziej znany i najczęściej używany w kuchni.

Wsypałam do szczelnego słoiczka około 250g drobnego cukru. Jedną laskę wanilii przeciełam wzdłuż i wyskrobałam nasionka (wrzuciłam je do cukru). Przeciełam laskę na 3 części i wrzuciłam do słoiczka. Odłożyłam w ciemne miejsce. Dobrze jest co 1-2 dni potrząsnąć słoikiem.
Za 1-2 tygodnie cukier powinien nabrać mocy :) Cukru można dosypywać...